My bento box for night shift

I used the Japanese word Bento box because I do not know how to express the takeaway homemade rice for my night shift working in hotel. Just wanna share with you who want to save expense and delight your day with unexpected taste.

I am not good at describe how to cut things so If you can advise me, thanks a lot :”)

My bento box includes fried Chinese Sausage, stir-fried Vietnamese Pork roll, steamed brown rice with some crushed seaweed

Ingredients:

  • Vietnamese Pork roll – 150gr – cut in thin and long slices as in the picture
  • Chinese sausage – 100 gr sausage – cut in small piece
  • Brown rice (soaked in water overnight) or steamed normal rice if you want 🙂
  • Thin slice of dried seaweed
  • Half tea-spoon of Tamari sauce (soy sauce)

How to cook: 

  • Use a small pan to fry the Chinese sausage until they have a good smell and the skin turns yellow (don’t over burn them because it is very easy to get burned).
  • Add the Vietnamese Pork roll in the same pan and stir it a little bit, then add half tea spoon of Tamari sauce. When the Vietnamese Pork-roll turns brown (by the color of the sauce), you can turn off the heat.
  • Put in the box next to the prepared brown rice.
  • The thin slice of seaweed, heat them on the stove for 1 minute then crush it into small piece and put on top of the rice.

P/S: Recently, I ate a lot so this is a small portion of the bento for my night shift. You can change the quantity of the ingredients as much as you want :). Regarding the Brown rice, my uncle cooked it, he follows the Japanese healthy eating. As his instruction, he soaked the brown rice with dry seaweed overnight (the scale is 1 cup of brown rice – 1.5 cup of water) so the rice can absorb the water and gets bigger. The next day, he will put them into the pot and cook in  45 minutes.

Advertisements

Communication

Bữa đọc được cái article nói về các ngành nghề hạn chế sự tiếp xúc giữa người với người, mình thấy những ngành được đề cập đều đa phần là ngành công nghiệp nặng khiến mình đọc xong bỏ luôn ý định phải theo ngành đó. Mình là một đứa lười, dù không thích mấy với ngành mình học và công việc mình đang làm nhưng ít ra nó không cực nhọc và nguy hiểm, lương cũng khá. Thành thử ra nhiều khi suy nghĩ, mình không biết mình có thích Hospitality không mà sao cứ lơ lửng giữa trạng thái thích và không thích. Nếu không thích thì đỡ rồi, xác định ngay từ đầu đỡ phải lăng xăng. Haiz. img_2741

Người thương…

Trời đất tạo ra hai con người để tạo thành một thể thống nhất. Bản thân con người phải mất nhiều lần tan hợp mới tìm được mảnh vỡ của mình. Sau mỗi lần tan hợp ấy là một sự mất mát đau thương mà chẳng ai chịu đựng nổi. Đến bản thân mình cũng vậy. Đến bây giờ mình sợ phải bắt đầu rồi dù bản thân mình lúc nào cũng muốn tìm được the right one.

Trùng hợp

Mình nghĩ chắc mình có duyên với phim của Tim Burton mỗi khi mình trong trạng thái muốn đi kiếm sự tĩnh lặng. Cách đây một hay hai năm gì đó khi chiếu rạp phim Dark Water của Johnny Depp do Tim Burton đạo diễn, mình cũng mua vé đi xem một mình. Tâm trạng lúc đó cũng kiểu người nhà không hiểu mình, bạn bè thì mình thấy chán, tình cảm thì vô vọng. Thế là đi mua vé xem phim một mình, vừa cười vừa quên đi mọi thứ. Xong bây giờ tâm trạng lại cũng tương tự, book vé giá rẻ đi coi phim Ms Peregrine’s Home for Peculiar children cũng được đạo diễn bởi Tim Burton. Sau khi coi xong thì đi dạo lòng vòng, vậy mà lại thấy đời thanh thản đến lạ. Chứng tỏ là mình quá dựa dẫm vào người khác. Thôi kệ, lấy lại thăng bằng cuộc sống khi ở một mình. (๑>◡<๑)